Japanilaiset kulhot

Valitse japanilaiset kulhot nuudeleiden ja liemien tarjoiluun

Keraaminen tai kivitavarasta valmistettu ramen-kulho kestää kuumia liemiä. Sen tilava koko mahdollistaa vehnänuudeleiden, haudutetun porsaanlihan ja bambunversojen tarjoilun ilman, että kulho tulvii yli. Täydennä kattaustasi yhdistämällä nämä kestävät astiat raakapuisista tai luistamattomasta hartsista valmistettuihin japanilaisiin syömäpuikkoihin. Levenevät reunat helpottavat kulhon pitelemistä molemmin käsin, kun annos on erittäin kuuma.

Donburi-kulhossa on tiivis kansi, joka pitää höyryn sisällään haudutettujen lihojen ja valkoisen riisin päällä. Soba-nuudeleille, joita tarjoillaan kaikkina vuodenaikoina, keraaminen soba-choko-malli säilyttää kylmän kastikkeen tai tiiviin liemen. Jokainen malli vastaa tarkkaa geometriaa, joka määräytyy nautittavan ruoan koostumuksen mukaan.

Matcha-teekulho ja astiat perinteisiin haudutuksiin

Chawan erottuu edukseen paksuilla kivitavaraseinämistään ja leveällä pohjallaan, jotka helpottavat bambusta valmistetun vispilän käyttöä teejauheen emulgoinnissa. Sen hieman karhea pinta takaa hyvän otteen. Voit luoda yhtenäisen kattauksen asettamalla lähettyville emaloidut valurautaiset japanilaiset teepannut tai korvattomat japanilaiset teekupit, jotka on tarkoitettu kevyille vihreille teelaaduille.

Posliini- tai kivitavaravalmistus takaa lämmönkestävyyden, joka sopii kuumille juomille. Historiallisten muotojen kunnioittaminen auttaa säilyttämään tarkat eleet haudutettujen lehtien valmistuksessa.

Keraamisten ja posliinisten kulhojen käyttö ja huolto

Lasitetut keraamiset astiat kestävät päivittäistä pesua kuumalla vedellä ja toistuvia konepesukertoja. Herkillä pigmenteillä koristellut vanhat mallit vaativat kuitenkin käsinpesua hankaamattomalla sienellä kuosien kirkkauden säilyttämiseksi. Säilytystä varten pinoa astiat asettamalla väliin suojakangas, jos lasitteissa on teksturoituja pintoja.

Täydentääksesi päivittäisiin aterioihin tarkoitettua astiastoasi, yhdistä kulhosi alkuruoille tarkoitettuihin japanilaisiin lautasiin tai Japanilainen bento-rasia -malleihin mukaan otettavia aterioita varten. Materiaalien valinta riippuu pääasiallisesta käyttötarkoituksesta, olipa kyseessä kiehuvien nesteiden tarjoilu tai kylmien annosten esillepano.